Sýrová pizza s cuketou recept
120 min
2 porceSýrová pizza s cuketou je moc dobrá a může to být vítaná změna. Výborná večeře, kterou určitě ocení i děti.
(celý recept)
Ingredience receptu
- těsto:
- 20 g droždí
- 150 ml vody
- 300 g hladké mouky
- špetka soli
- olovový olej
- náplň:
- 200 g cuket (menší, bez semen)
- 200 g strouhaného parmezánu
- 1 lžička sušené majoránky
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce nasekané zelené petržele
- olivový olej
- špetka soli
Způsob přípravy
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Ve vlažné vodě rozpustíme droždí a postupně přidáváme mouku, špetku soli a 1 lžíci oleje, až uhněteme hladké těsto. Mísu s těstem přikryjeme čistou utěrkou a necháme ji stát na teplém místě tak dlouho, až těsto vykyne.
Pak ho znovu prohněteme, rozválíme a rozprostřeme do olejem vymazané formy na pizzu. Okraje těsta trochu vyzdvihneme. Mezitím si malé cukety nakrájíme na tenká kolečka. Ve vyšší pánvi zahřejeme olej a cukety se špetkou soli, nasekanou petrželkou a utřeným česnekem dusíme do měkka.
Připravené těsto ve formě posypeme strouhaným parmezánem a na něj rozetřeme dušené cukety. Nakonec vše posypeme majoránkou a zakapeme lžící oleje.
V předehřáté troubě pak pizzu upečeme dozlatova.
