Špenátový toast se sušenou šunkou, pestem a mozzarellou recept
10 min
2 porceTento jednoduchý toast je ideální volbou pro rychlý oběd, večeři nebo vydatnou svačinu. Kombinace hotového pesta, čerstvého špenátu, sušené šunky a jemné mozzarelly vytváří vyváženou chuť, která připomíná středomořskou kuchyni, ale zvládnete ji připravit během pár minut doma.
Ingredience receptu
- plátky toustového chleba
- kupované pesto (bazalkové nebo
- pistáciové)
- čerstvý špenát
- sušená šunka např. prosciutto
- mozzarella
- rajče
- olivový olej
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Způsob přípravy
Plátky toustového chleba nejprve lehce opečte na pánvi nebo v toustovači, aby byly zlatavé a křupavé. Na ještě teplý chléb rozetřete vrstvu pesta, které dodá celému sendviči výraznou chuť a vůni bylinek. Na pesto rozložte čerstvé špenátové listy a na ně položte tenké plátky sušené šunky.
Rajče nakrájejte na plátky a přidejte je k šunce, poté na vrstvu zeleniny natrhejte nebo položte plátky mozzarelly. Vše lehce zakápněte olivovým olejem, jemně osolte a opepřete podle chuti. Přiklopte druhým plátkem toustového chleba a sendvič lehce přitlačte.
Hotový toast můžete podávat rovnou, nebo ho krátce zapečte na pánvi, v kontaktním grilu či troubě, aby se mozzarella krásně roztekla a jednotlivé chutě se spojily do jednoho lahodného celku.
