Způsob přípravy

V míse ušleháme vejce s tvarohem, postupně pak přidáváme mouku a nakonec rozpuštěné máslo. Uhněteme hladké těsto, které uložíme na hodinu do ledničky.

Z vychlazeného těsta uválíme na vále váleček a nakrájíme z něho 10 až 15 kousků. Z každého kousku rozválíme placičku, do které zabalíme švestku. Kulaté knedlíky pak vhodíme do vroucí vody a vaříme je asi 8 minut.

Hotové knedlíky na talíři posypeme nastrouhaným sýrem, posypeme cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.