Špagetová dýně se slaninou recept
60 min
2 porceŠpagetová dýně se slaninou, sýrem a smetanou je lahodná a jemná. Nejvíce času zabere pečení, pak už je to otázka několika minut.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 špagetová dýně
- 150 g anglické slaniny
- 100 g strouhané goudy
- 200 ml smetany
- sůl
- mletý pepř
- olivový olej
- zelená petrželka nebo pažitka
Způsob přípravy
Dýni neloupeme, rozdělíme ji podélně na dvě poloviny a lžící vydlabeme semena. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů, poloviny dýně položíme na plech vyložený pečícím papírem řezem nahoru a pečeme asi 45 minut. Poznáme že je správně upečená, když jdou snadno oddělovat vidličkou proužky připomínající špagety.
Dýni pak necháme trochu vychladnout než dužinu vidličkou rozdělíme na špagety. Mezitím si připravíme omáčku.
Na oleji dozlatova osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu, zalijeme ji smetanou a za stálého míchání přidáme nastrouhaný sýr. Už jen prohřejeme a omáčku podle potřeby osolíme a opepříme.
Na talíři pak dýňové špagety polijeme horkou omáčkou a posypeme nadrobno nasekanou petrželkou nebo pažitkou.
