Smažený řízek s parmezánem recept
HanaRohlenová
Sdílejte obsah s přáteli
45 min
4 porceSmažený řízek s parmezánem má trochu jinou chuť, než když použijete jen strouhanku. Tuto obalovací směs se sýrem můžete klidně použít i na jakákoliv jiná smažená masa nebo zeleninu.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 4 vepřové řízky
- 2 vejce
- 200 g strouhanky
- 2 lžíce strouhaného parmezánu
- 1 lžíce nasekané zelené petržele
- 100 g hladké mouky
- mořská sůl
- olivový olej na smažení
Způsob přípravy
Řízky naklepeme a z obou stran osolíme. V misce rozšleháme vejce se lžící vody. V druhé misce smícháme strouhanku se strouhaným sýrem a nasekanou petrželkou. Do třetí misky nasypeme hladkou mouku.
Každý řízek postupně obalíme v mouce, ve vejcích a nakonec ve strouhankové směsi. Ve vyšší pánvi zahřejeme olivový olej a řízky na něm zvolna osmažíme z obou stran dozlatova.
Hotové řízky odložíme na papírové ubrousky abychom se zbavili přebytečného tuku. A můžeme je podávat, s bramborovou kaší nebo s vařenými brambory.
Další recepty na Smažený řízek s parmezánem.
Hledat podobné recepty na internetu jako Smažený řízek s parmezánem
