Způsob přípravy

Sladké mini papriky plněné mozzarellou se nám zalíbí nejen skvělou chutí ale i veselou barevností. Je to zdravá odpolední svačinka nebo i lehká letní večeře. Sýr nakrájíme na malé a tenké proužky. Papričky očistíme, případně z nich odstraníme semena a každou pak naplníme mozzarellou, ke které přidáme lístek bazalky. Potom papričky potřeme ze všech stran olejem a do místa plnění kápneme trochu balzamikového octa.

Připravené papriky nyní naskládáme na grilovací rošt do grilu, nebo na plech do trouby. Troubu nebo gril jsme si předehřáli přibližně na 200 stupňů. Papriky grilujeme nebo pečeme 5 až 10 minut, podle toho jaký způsob jsme použili. Jídlo je hotové, když se sýr začne rozpouštět a papriky jsou opečené. Hotové papriky podle chuti osolíme a po krátkém ochlazení je můžeme podávat.