Salát z pohankových těstovin recept
Salát z pohankových těstovin je zdravý a přirozeně bezlepkový. Podáváme ho za studena.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 2 rajčata
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 1 červená paprika
- 1 jarní zelená cibulka
- 2 stroužky česneku
- 1/2 ledového salátu
- 1/2 čínského zelí
- 1 malá salátová okurka
- sůl
- mletý černý pepř
- olivový olej
- 200 g pohankových vřeten
Způsob přípravy
Těstoviny z pohanky uvaříme podle návodu ve slané vodě doměkka a vodu slijeme. Rajčata, papriky, cibulku,okurku, zelí i salát nakrájíme na menší kousky a ve velké míse promícháme. Nakonec do mísy přidáme i uvařené těstoviny.
Česnek utřeme a smícháme s několika lžícemi olivového oleje. Přidáme špetku pepře, touto zálivkou zalijeme salát a naposledy ho zlehka promícháme.
Hotový salát před podáváním uložíme na půl hodiny do chladna.