Salát s rajčaty a melounem recept

Alena B.

Hodnocení obsahu
Sdílejte obsah s přáteli

Doba vaření20 minPočet porcí2 porce

Recept na tento svěží, snadný a lehký salát jsem našla na jednom zahraničním serveru a hned se stal mým oblíbeným letním pokrmem. Kombinace sladkého melounu a rajčat, doplněná o výrazné borůvky, prostě stojí za vyzkoušení. A meloun můžete zvolit jak klasický červený vodní, tak žlutý cukrový nebo ostřejší meloun druhu Cantaloupe. Salát je sice lehký, ale v parných dnech dokáže slušně zasytit. Proto si na něm můžete pochutnat v poledne i večer a nahradit jím hlavní chod.
(celý recept)

Ingredience receptu

  • 400 g melounu (červený, žlutý i typ Cantaloupe)
  • 600 g rajčat (mix barev)
  • 1 červená cibule
  • 75 g borůvek
  • 100 g mozzarelly
  • 2 lžíce octa
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička hrubozrnné hořčice
  • 1 lžička medu
  • čerstvá hladkolistá petrželka
  • sůl
  • pepř


Způsob přípravy

Meloun nakrájíme na měsíčky, zbavíme pecek a vykrojíme dužinu, kterou nakrájíme na větší kostky. Rajčata umyjeme, cherry rajčátka rozpůlíme, velká rajčata nakrájíme na menší kousky. Petrželku umyjeme, osušíme a nahrubo nasekáme. Mozzarellu pokrájíme na větší kusy. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky.

Ovoce a zeleninu smícháme v míse a rozdělíme do dvou menších misek.

Do čisté misky nalijeme ocet, přidáme med, sůl, pepř a ingredience promícháme. Metličkou do zálivky pomalu zašleháme olej. Směs dochutíme a těsně před podávání ji nalijeme na salát, který dozdobíme mozzarellou a kuličkami borůvek.


Přidat komentář

Pro přidání komentáře k Salát s rajčaty a melounem recept, je nutné být přihlášený(á)/zaregistrovaný(á).


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Salát s rajčaty a melounem.
Nebo hledejte podobné podle části názvu salát rajčaty melounem .
Hledat podobné recepty na internetu jako Salát s rajčaty a melounem
For Gastro 2022


×