Sýrové buchtičky se šunkou recept
45 min
15 porcíSýrové buchtičky se šunkou jsou dokonalá pikantní slaná svačinka. Můžeme si k nim uvařit dobrý čaj a báječně si pochutnáme.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 hrnek podmáslí
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 8 plátků prorostlé slaniny
- 1 vejce
- 1 lžíce vody
- 3 hrnky polohrubé mouky
- mletý černý pepř
- kajenský pepř
- sůl
- 1/4 lžičky sušeného česneku
- 3 lžíce nakrájené pažitky
- 1 1/2 hrnku strouhaného čedaru
- 10 lžic tuhého másla
Způsob přípravy
Sýrové buchtičky se šunkou jsou dokonalá pikantní slaná svačinka. Můžeme si k nim uvařit dobrý čaj a báječně si pochutnáme. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů, plech na pečení vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme olejem. Ve velké míse smícháme špetku kajenského pepře, černého pepře a soli s práškem do pečiva, česnekovým práškem a moukou. Nyní přidáme tuhé máslo a rukama vytvoříme hrubou drobenku.Přidáme nadrobno nakrájenou slaninu, sýr a pažitku a vše důkladně promícháme. Nakonec do těsta přilijeme podmáslí a rukama ho důkladně prohněteme.
Pak těsto přendáme na pomoučený vál, rozválíme z něj placku, kterou přeložíme napůl. Znovu těsto rozválíme, přeložíme na polovinu a znovu rozválíme.Z naposledy vyválené placky o tloušťce asi 13 mm vykrájíme formičkou kolečka a položíme je na připravený plech. V misce rozšleháme vejce s vodou a každou buchtičku tím potřeme.V předehřáté troubě pak slané pečivo pečeme asi 20 minut.Slané sýrové buchtičky můžeme podávat teplé nebo studené.
Komentáře Sýrové buchtičky se šunkou
Ideální chuťovka k vínu.
