Rychlý salát z kuskusu recept
Rychlý salát z kuskusu je nejen jednoduché a dobré vegetariánské jídlo, ale může být i vhodnou přílohou ke grilovaným a pečeným masům.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 250 g kuskusu
- 30 g sušených brusinek
- 5 cherry rajčátek
- 1 citron
- 1 menší salátová okurka
- 1 lžíce nasekané petrželky
- sůl
- mletý černý pepř
- olivový olej
Způsob přípravy
V míse smícháme kuskus s brusinkami, přidáme špetku soli a pepře, lžíci oleje, a vše zalijeme 0,5 l vroucí vody. Misku přiklopíme pokličkou a necháme ji stát 5 minut.
Po této době misku odkryjeme a necháme kuskus vychladnout. Pak k němu přidáme nakrájená rajčata, na kostičky nakrájenou okurku, zelenou petrželku a 2 lžičky citronové šťávy.
Vše opatrně promícháme a uložíme na jednu hodinu do chladna.