Rychlé meruňkové řezy recept
Rychlé meruňkové řezy budou určitě velmi oblíbeným moučníkem. Můžete použít i jiný ovocný kompot, váš moučník tak může být pokaždé jiný.
(celý recept)
Ingredience receptu
- těsto:
- 150 g polohrubé mouky
- 3 vejce
- 90 g cukru krupice
- 1 lžíce vody
- náplň:
- 1 kompot z půlených meruněk
- 1 vanilkový pudink
- 1 lžíce cukru krupice
- rostlinný olej
Způsob přípravy
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Vejce rozšleháme s cukrem a lžící vody do světlé pěny a pak postupně za stálého šlehání přidáváme mouku.
Hotové těsto nalijeme do olejem vymazané a moukou vysypané vyšší formy na koláč. V předehřáté troubě ho pečeme 15 až 25 minut dozlatova. Formu vytáhneme z trouby a necháme v ní korpus úplně vychladnout.
Meruňky z kompotu přendáme na talíř a zbylou šťávu případně doplníme vodou tak, abychom získali 1/2 litru tekutiny. Z pudinkového prášku uvaříme pudink podle návodu, jen místo mléka použijeme ovocnou šťávu.
Na vychladlý korpus naskládáme okapané půlky meruněk a zalijeme je teplým pudinkem. Formu s moučníkem uložíme do chladna, dokud pudink neztuhne. Pak moučník opatrně nakrájíme na řezy a můžeme ho podávat.