Rajčatový salát s divokými bylinkami recept
Divoké bylinky z tohoto receptu nasbíráte na zahradě nebo na louce. Ale dbejte na to, aby to bylo v čistém prostředí, které není kontaminované.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 4 rajčata
- 1/2 cibule
- bílý pepř
- 2-3 lžičky medu
- šťáva z jednoho citronu
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl dle chuti
- divoké bylinky:
- bršlice
- popenec
- kopřiva
- sedmikrásky
- šťovík
Způsob přípravy
Nejprve si rajčata a byklinky opláchneme a necháme okapat. Poté rajčata nakrájíme na menší kousky a bylinky nasekáme na drobno. Půlku cibule nasekáme najemno. Dáme do mísy a promícháme.
Z olivového oleje, citronové šťávy, medu, pepře a soli si připravíme zálivku. Řádně promícháme a polijeme s ní račata s bylinkami, ale až těsně před podáváním.
Servírujeme s čerstvým pečivem. Dobrou chuť!