Quinoa karbanátky recept

Adéla S.

Hodnocení obsahu
Sdílejte obsah s přáteli

Doba vaření40 minPočet porcí6 porcí

Tyto vegetariánské karbanátky jsou velmi chutné a snadno se připravují, navíc s čerstvým pestem a kozím sýrem chutnají skvěle. Vyzkoušejte tento rychlý recept na lehký oběd nebo večeři.
(celý recept)

Tyto vegetariánské karbanátky jsou velmi chutné a snadno se připravují, navíc s čerstvým pestem a kozím sýrem chutnají skvěle. Vyzkoušejte tento rychlý recept na lehký oběd nebo večeři....

Ingredience receptu

  • 140 g quinoa
  • 500 g horkého zeleninového vývaru
  • 100 g hrubě nasekané kapusty
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 malá cibule, jemně nasekaná
  • 2 stroužky lisovaného česneku
  • 75 g čerstvé bílé strouhanky
  • 2 střední vejce, rozšlehaná
  • 50 g sušených rajčat, hrubě nasekaných
  • 100 g kozího sýra, nakrájeného z kulatiny
  • zelený salát, k podávání (volitelně)
  • Pesto:
  • ½ čerstvé bazalky v malém balení, pouze listy
  • ½ čerstvé petrželky v malém balení, pouze listy
  • 2 stroužky lisovaného česneku
  • 50 g pečených piniových oříšků
  • 50 g strouhaného parmazánu
  • 150 g olivového oleje
  • 1 citron


Způsob přípravy

Quinoa dáme do kastrolu a přelijeme horkým vývarem. Dusíme 18-20 minut na mírném ohni, dokud zrna nedýchají a tekutina nezmizí. Sejměte z plotny a nechte vychladnout. Mezitím přiveďte k varu vodou. Přidejte kapustu a duste ji 6-8 minut, dokud nebude hotová. Přeceďte, vytlačte přebytečnou vodu a odložte stranou.

Na pánvi si na stˇřední teplotě orestujeme cibulku do zlatova Přidejte česnek a restujte ještě 1 minutu. Uvařenou quinu vyklopte do misky a přidejte cibuli, česnek, strouhanku, vejce a sušená rajčata. Dobře dochuťte a promíchejte. Dejte stranou.

Chcete-li připravit pesto, vložte bazalku, petržel, česnek, piniové oříšky a parmezán do malého kuchyňského robotu. Mixujte a pomalu nalévejte olej, dokud nezískáte husté pesto. Vymačkejte citronovou šťávu a poté odložte.

Na pánvi pomalu zahřejte 2 lžíce olivového oleje. Pomocí rukou vytvarujte směs quinoa na 8 kulatých placiček. Přidejte do pánve a smažte po dobu 4-5 minut z každé strany, dokud nebudou placičky svěží a zlaté.

Nakonec na každou placičku položte plátek kozího sýra. Umístěte pod gril, aby zhnědl a sýr se mírně roztavil - to bude trvat několik sekund, takže je sledujte. Na každou placku přidejte velkorysou lžíci pesta a podávejte s čerstvými salátem, pokud chcete.


Přidat komentář

Pro přidání komentáře k Quinoa karbanátky recept, je nutné být přihlášený(á)/zaregistrovaný(á).


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Quinoa karbanátky.
Nebo hledejte podobné podle části názvu quinoa karbanátky .
Hledat podobné recepty na internetu jako Quinoa karbanátky


×