Pomazánka z cukety recept
Pomazánka z cukety ke rychlá a zdravá. Na opečeném toustovém chlebu může být lehkou večeří, s čerstvým pečivem bude chutnat zase jinak.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 2 mladé cukety bez semen
- 2 lžíce zakysané smetany
- 4 stroužky česneku
- špetka chilli koření
- špetka soli
- 3 lžíce nastrouhaného parmezánu
- 2 lžíce olivového oleje
- 6 plátků toustového chleba
Způsob přípravy
Cukety důkladně omyjeme a osušíme. Na hrubém struhadle je nastrouháme na nudličky, osolíme, promícháme a necháme chvíli aby pustily vodu. Tu slijeme, cuketové nudličky propláchneme čistou studenou vodou a necháme důkladně odkapat.
Na vyšší pánvi zahřejeme olej a jen krátce na něm osmahneme na jemno nakrájený česnek se špetkou chilli. Vzápětí přidáme cuketové nudličky a za stálého míchání je asi 2 minuty smažíme.
Osmažené cuketové nudličky vysypeme do mísy a promícháme je s nastrouhaným sýrem a smetanou. Po vychladnutí pomazánku navršíme na krajíčky opečeného toustového chleba.