Plněné smažené kotlety recept
Plněné smažené kotlety s bramborovou kaší nebo s vařenými bramborami a zeleninovým salátem vám budou určitě chutnat. A recept je velmi jednoduchý, takže s chutí do toho.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 4 silnější vepřové kotlety
- 100 g šunky
- 100 g ementálu
- 2 vejce
- sůl
- mletý černý pepř
- čerstvá zelená petrželka
- hladká mouka
- kukuřičná strouhanka
- olivový
Způsob přípravy
Kotlety nařízneme a vytvoříme kapsu. Pak je opatrně naklepeme, ze všech stran osolíme a opepříme. Do každé kapsy vložíme kousek šunky a kousek sýra. Kapsu uzavřeme kovovou jehlou nebo párátkem.
V misce rozšleháme vejce s trochou vody a se lžičkou nadrobno nasekané zelené petržele. Pak připravené maso klasicky obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
Ve vyšší pánvi kotlety smažíme dozlatova z obou stran.