Plněné brambory zapečené v troubě recept
Plněné brambory zapečené v troubě budou chutnat všem, kdo si potrpí na jednoduchá a pikantní jídla. Báječně voní sýrem a česnekem.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 4 velké brambory
- 30 g čedaru
- 1 stroužek česneku
- 150 g pikantní klobásy
- 1 zelená jarní cibulka
- zelená pažitka
- mořská sůl
- mletá červená paprika
- olivový olej
Způsob přípravy
Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Omyté brambory uvaříme ve slupce téměř do měkka. Pak je opatrně oloupeme a necháme vychladnout.
Ve vyšší pánvi na trošce oleje krátce osmahneme nakrájenou cibulku a oloupanou na na kostičky nakrájenou klobásu. Přidáme i utřený česnek a okořeníme podle chuti pepřem a solí. Krátce všechno pod pokličkou podusíme.
Vychladlé brambory mezitím podélně rozpůlíme a opatrně vydlabeme. Do směsi na pánvi nakonec přidáme i vydlabaný vnitřek brambor, nadrobno nasekanou pažitku a všechno dobře promícháme.
Do zapékací mísy vymazané olejem naskládáme půlky brambor, jejich vnitřek posypeme strouhaným čedarem a naplníme je připravenou klobásovou náplní. Zapékací mísu s brambory vložíme do předehřáté trouby a pečeme 6 až 10 minut podle velikosti. Podáváme horké.