Způsob přípravy

Pizza s fíky a plísňovým sýrem je výborná, sladké fíky se s nivou výborně chuťově doplňují. Koupíte-li si hotové těsto na pizzu, je jídlo připraveno za chvíli. Troubu předehřejeme na 220 stupňů. Těsto rozdělíme na dvě části, z každé uválíme oválnou placku a necháme v pokojové teplotě asi 30 minut. Pak placky propíchneme na několika místech vidličkou, potřeme povrch olivovým olejem a lehce poprášíme kukuřičnou moukou. V předehřáté troubě pečeme obě placky asi 6 minut, až začnou jejich okraje hnědnout.

Vyndáme je z trouby a posypeme rozdrobenou nivou, pokrájenými fíky a cibulí, kterou jsme předtím pokrájeli a lehce osmahli na oleji. Ještě povrch každé pizzy pokapeme olivovým olejem a dáme do předehřáté trouby dopéci na 8 minut. Pak obě pizzy vyndáme z trouby a na talíři ozdobíme čerstvými bylinkami a šunkou prosciutto. Jídlo podáváme teplé.