Způsob přípravy

Perfektní palačinky připravíte podle tohoto receptu. S našlehaným tvarohem, s domácím džemem nebo s čerstvým ovocem je to báječné jídlo pro všechny mlsné jazýčky. Do velké mísy nasypeme sůl a smícháme ji se špetkou soli. Pak v ní uprostřed uděláme ďůlek a do něj vyklepneme vejce. Ještě přidáme 1 lžíci rostlinného oleje a společně s 50 ml mléka vidličkou postupně zašleháváme vše do mouky. Postupně do těsta zašleháme všechno mléko až vznikne hladké palačinkové těsto.

V pánvi zahřejeme malinko oleje a nalijeme na něj trochu těsta. Hýbeme pánví tak, aby se těsto rozlilo po celé ploše pánve a jeho přebytek vlijeme zpět do mísy. Asi 30 vteřin palačinku smažíme, pak ji podebereme plochou naběračkou a obrátíme. Krátce ji smažíme i po druhé straně a pak již hotovou palačinku z pánve přendáme na talíř.