Způsob přípravy

Papriky očistíme, odřízneme jim vršek se stopkou a vybereme jadérka. Rýži uvaříme ve slané vodě. Ve vyšší pánvi na oleji krátce osmahneme nadrobno nakrájenou jarní cibulku, přidáme mleté maso, špetku soli a pepře a vše orestujeme. Pak vmícháme hořčici a rajský protlak. Chvíli vše dusíme až je maso měkké. Podle potřeby můžeme malinko podlít vodou. Troubu si mezitím předehřejeme na 180 stupňů.

Když se tekutina v pánvi vydusí, promícháme masovou směs směs s vařenou rýží. Připravenou náplní naplníme papriky, postavíme je kolmo na plech a v předehřáté troubě je pečeme asi 15 až 25 minut.

Nakonec je posypeme nasekanými bylinkami.