Pěna z uzeného lososa s kardamomem recept
Pěna z uzeného lososa s kardamomem je lahodný a aromatický předkrm. Přidáváme k němu většinou čerstvé pečivo.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 500 g uzeného lososa
- 3/4 hrnku zakysané smetany
- 1/4 lžíčky mletého černého pepře
- 1/4 lžičky kardamomu
- 1/4 hrnku nasekané čerstvé pažitky
- 1 citron
Způsob přípravy
Pěna z uzeného lososa s kardamomem je lahodný a aromatický předkrm. Přidáváme k němu většinou čerstvé pečivo. V mixéru rozmixujeme polovinu uzeného lososa se zakysanou smetanou, citronovou kůrou a citronovou šťávou. Ke směsi přidáme mletý pepř a kardamom.
Vše umixujeme do hladka. Pak směs přendáme do větší mísy. Druhou plovinu lososa nakrájíme na hrubé kousky a přimícháme do pěny. Stejně tak i nasekanou zelenou pažitku. Necháme v chladu a před podáváním ještě ozdobíme sekanou pažitkou.