Opečené brambory s dušenou mrkví a uzeným masem recept
30 min
4 porceOpečené brambory s dušenou mrkví a uzeným masem si můžeme uvařit jako lehký oběd a nemusíme mít výčitky svědomí.
(celý recept)
Ingredience receptu
- uzené vepřové maso
- stroužky českého česneku
- brambory
- mrkev
- čerstvé máslo
- sušená bazalka
- sůl
- černý pepř - mletý
- jarní cibulka
- červená kuchyňská cibule
- řepkový olej
Způsob přípravy
Do pánve si dáme rozpustit čerstvé máslo a vmícháme na kolečka nakrájenou mrkvičku. Chvilku ji opečeme. Potom ji osolíme, opepříme a okořeníme sušenou bazalkou. Zalijeme trochou vody a dusíme do změknutí.
Uvaříme si brambory. Rozkrájíme je na čtvrtky. Na pánev si vhodíme pokrájené stroužky česneku a zakápneme je olejem. Osmahneme.
Přidáme pokrájenou červenou cibuli. Až to začne vonět, přisypeme brambory a pěkně je opečeme. Nakonec vmícháme, na malé kousky pokrájené, uzené maso. Opečeme ho. Průběžně mícháme.
Na talíř si nandáme brambory s uzeným masem a dušenou mrkvičku. Brambory ozdobíme jarní cibulkou. Dobrou chuť.
