Způsob přípravy

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Hrušky oloupeme, rozčtvrtíme, zbavíme jaderníku a čtvrtky nakrájíme na plátky.

Formu na koláč důkladně vymažeme máslem. Na máslo rozsypeme po celém dně hnědý cukr. Na cukr naskládáme plátky hrušek v jedné vrstvě.

V míse ušleháme vejce s bílým cukrem do pěny. Pak postupně za stálého šlehání přidáváme olej, jogurt a nakonec mouku ve které jsme rozmíchali kypřící prášek.

Těsto nalijeme do formy na hrušky, formu zakryjeme alobalem a v předehřáté troubě pečeme asi 35 minut. Pak alobal odstraníme a dopečeme dalších asi 10 až 20 minut dozlatova.

Koláč vyklopíme, necháme vychladnout a můžeme ho ozdobit šlehanou smetanou nebo moučkovým cukrem.