Způsob přípravy

Ve větší míse smícháme mouku s kypřícím práškem, přidáme tvaroh, Heru, cukr, 2 vejce, 1 lžičku nastrouhané citronové kůry a lžičku citronové šťávy a rum. Rukama důkladně vypracujeme těsto.

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Mandle spaříme, oloupeme a nasekáme nadrobno. Kandované ovoce nakrájíme na malé kousky. Těsto na pomoučeném vále rozválíme do oválu a posypeme kandovaným ovocem a mandlemi.

Válečkem do těsta lehce vtlačíme ovoce a mandle, pak ho přeložíme na polovinu a znovu přejedeme válečkem. Znovu z těsta vytvoříme ovál a přeložíme ho tak, aby zůstaly na jedné straně asi 2 cm volné, tzv. "schod", který je typický pro štólu.

Štólu položíme na olejem vymazaný plech a potřeme ji rozšlehaným vejcem. V předehřáté troubě ji pečeme asi hodinu. Vyzkoušíme špejlí, jestli je upečená a po vyndání z trouby ji potřeme rozpuštěným máslem s trochou rumu a hodně posypeme moučkovým cukrem .