Náplň do pita chleba recept

Alena B.

Hodnocení obsahu
Sdílejte obsah s přáteli

Doba vaření40 minPočet porcí4 porce

Tento chléb vypadá jako silnější placka a jeho základ tvoří pšeničná mouka a kvasnice. Skvěle se hodí například pro přípravu sendvičů nebo jako příloha k nejrůznějším dipům. Na Blízkém východě, kde je toto pečivo tradiční, se podává také k hummusu, tedy pastě z cizrny, sezamu a oleje. Pita se však dá i naplnit a skvělá je také zapečená pod kontaktním grilem.
(celý recept)

Ingredience receptu

  • ½ květáku
  • 1 plechovka cizrny ve slaném nálevu
  • 1 - 2 avokáda
  • 1 stroužek česneku
  • 2 čajové lžičky kari koření
  • 1 limetka nebo citron
  • 5 polévkových lžic zakysané smetany
  • 1 lžíce oleje
  • 1 čajová lžička sušeného koriandru nebo hrst čerstvého
  • sůl
  • pepř
  • 4 ks pita chleba


Způsob přípravy

Květák zbavíme listů a košťálu, omyjeme ho a rozdělíme na růžičky. Ty nakrájíme na ještě menší kousky. Cizrnu scedíme přes síto a necháme chvíli okapat.

Troubu předehřejeme na 200°C a plech vyložíme pečícím papírem. Na plech rozmístíme nakrájený květák, okapanou cizrnu, dochutíme je solí, pepřem, kari kořením a pokapeme olejem. V předehřáté troubě pečeme asi 20 minut.

Avokádo rozpůlíme, pecku vyndáme za pomoci nože a lžičkou vyjmeme dužinu, kterou dáme do hlubokého talíře, kde ji za pomoci vidličky rozmačkáme. Limetku omyjeme horkou vodou, kůru nastrouháme, poté plod rozpůlíme a vymačkáme šťávu. Částí šťávy zakapeme rozmačkané avokádo. Česnek očistíme, nakrájíme nadrobno a přidáme k avokádu. Směs dochutíme solí, pepřem a nasekaným, umytým a okapaným čerstvým koriandrem nebo sušeným kořením.

Zakysanou smetanu smícháme v misce s polovinou nastrouhané limetkové kůry. Asi 5 minut před koncem pečení květáku a cizrny přidáme do trouby naříznuté pita chleby, aby se prohřály. Když je hotovo, chleby vyndáme, pomažeme zevnitř avokádovou směsí, naplníme květákovou a cizrnovou směsí a vše pokapeme zbylou limetkovou šťávou. Nakonec náplň ozdobíme dresingem z kysané smetany.


Přidat komentář

Pro přidání komentáře k Náplň do pita chleba recept, je nutné být přihlášený(á)/zaregistrovaný(á).


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Náplň do pita chleba.
Nebo hledejte podobné podle části názvu náplň pita chleba .
Hledat podobné recepty na internetu jako Náplň do pita chleba


×