Nadýchané bramborové placky recept
HanaRohlenová
Sdílejte obsah s přáteli
90 min
4 porceNadýchané bramborové placky můžete použít jako přílohu k masům nebo zelenině. Třeba se salátem z kysaného zelí hudou výborné, stejně tak s vaším oblíbeným dipem.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 200 g hrubé mouky
- 2 vejce
- 400 g brambor
- sůl
- mletý černý pepř
- 1 prášek do pečiva
- olivový olej na smažení
Způsob přípravy
Brambory uvaříme ve slupce do měkka. Když vychladnou, prolisujeme je lisem na brambory nebo nastrouháme na jemném struhadle.
K bramborám přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidáme dva žloutky, špetku soli a pepře a umícháme tužší těsto.
Na pomoučeném vále z těsta vyválíme plát o tloušťce 7 až 10 mm a tvořítkem z něho vykrájíme placičky.
V pánvi mezitím rozpálíme vyšší vrstvu oleje a placky na něm z obou stran osmažíme dozlatova.
Další recepty na Nadýchané bramborové placky.
Hledat podobné recepty na internetu jako Nadýchané bramborové placky
