Mrkvové šátečky s tvarohovou náplní recept
90 min
10 porcíMrkvové šátečky s tvarohovou náplní si upečme rychle a jednoduše doma. Když použijeme bezlepkovou mouku jsou vhodné i pro celiaky
(celý recept)
Ingredience receptu
- těsto:
- 250 g na jemno nastrouhané mrkve
- 300 g polohrubé mouky
- 250 g tuhého másla
- náplň:
- 1 vejce
- 250 g jemného tvarohu
- cukr krupice podle chuti
- olivový olej
- cukr moučka
Způsob přípravy
Troubu si předehřejeme na 160 stupňů. Mouku smícháme s nastrouhanou mrkví a s nastrouhaným máslem. Vypracujeme těsto a uložíme ho na hodinu do ledničky.
Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh utřeme s vejcem a přidáme cukr podle chuti. Uleželé těsto nyní rozválíme na pracovní desce na tenčí plát, a z něho vykrájíme čtverce. Na každý čtverec položíme lžíci náplně a přehnutím těsta vytvoříme šáteček. Okraje šátečku pevně stiskneme k sobě, aby náplň při pečení nevytekla.
Šátečky naskládáme na plech vymazaný olejem a v předehřáté troubě je pečeme 10 až 15 minut podle velikosti. Hotové a ještě teplé šátečky můžeme pocukrovat moučkovým cukrem
