Mozečková polévka recept
Lukáš Svítil
Sdílejte obsah s přáteli
60 min
4 porceMozečková polévka patří mezi pokrmy na okraji zájmu, a možná neoprávněně. Ostatně posuďte díky tomuto receptu na mozečkovou polévku sami.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 15 dkg mozečku
- 3 dkg tuku
- 5 dkg cibule
- sůl
- 8 dkg různé kořenové zeleniny
- 2 dkg hladké mouky
- 1 1/2 litru vody
- pepř
- trochu zelené petržele
- 2 dl mléka
- 1 žloutek
Způsob přípravy
Mozeček vložíme asi na 3 minuty do horké vody a odblaníme.
Na rozpuštěný tuk dáme zpěnit očištěnou a rozsekanou cibuli, přidáme odblaněný mozeček a sůl a dusíme.
Potom přidáme očištěnou nastrouhanou zeleninu a dusíme, až změkne. Zaprášíme moukou, zalijeme horkou vodou, přidáme mletý pepř a povaříme.
Do hotové polévky přidáme rozsekanou zelenou petržel a v mléce rozmíchaný žloutek.
Další recepty na Mozečková polévka.
Hledat podobné recepty na internetu jako Mozečková polévka
