Způsob přípravy

Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky a pak je umeleme na jemno. V míse přidáme k masu vejce, mouku , špetku soli, špetku pepře a lžíci nadrobno nasekané petrželky. Důkladně vše promícháme.

Z masové směsi vytvoříme malé řízečky, které obalíme v kukuřičné strouhance. Ve vyšší pánvi rozpustíme máslo, přidáme stejné množství oleje a připravené řízky osmažíme z obou stran dozlatova.

Po smažení řízky odkládáme na papírové ubrousky, abychom se zbavili přebytečného tuku.