Minestrone recept
HanaRohlenová
Sdílejte obsah s přáteli
45 min
4 porceMinestrone je velmi hustá zeleninová polévka s rýží a strouhaným sýrem. Sytá, zdravá a voňavá lahůdka.
Ingredience receptu
- 1 kg zeleninové směsi (kořenová, kapusta, hrášek apod.)
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 mladý pórek
- sůl
- 2 stroužky česneku
- nasekaná zelená petrželka
- strouhaný sýr
- dlouhozrnná rýže
Způsob přípravy
Dobře očištěnou a nadrobno nakrájenou zeleninu osmažíme v hrnci na oleji. Zalijeme vodou, přidáḿe i tence nakrájená kolečka pórku a utřený česnek a osolíme. Polévku přivedeme k varu a zeleninu uvaříme do měkka.
Mezitím si zvlášť uvaříme rýži, kterou hotovou polévku zahustíme. Do ještě horké polévky nakonec přidáme strouhaný sýr a zelenou petrželku.
Hledat podobné recepty na internetu jako Minestrone
