Maďarská plíčková polévka recept
Lukáš Svítil
Sdílejte obsah s přáteli
60 min
4 porceMaďarské polévky a vůbec maďarská jídla se těší velké oblibě, což je fakt, kterému se díky výrazným chutím a osobitosti pokrmů nelze co divit.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1/4 kg vepřových plíček
- 1 1/2 litru vody
- sůl
- 3 dkg uzené slaniny
- pepř
- 1 vejce
- 2 dkg hrubé mouky
- 2 dkg tuku
- 2 dkg hladké mouky
- ocet nebo citrónová šťáva
- 1 žloutek
- 1 dkg másla
Způsob přípravy
Omyté vepřové plíčky dáme do osolené studené vody a vaříme. Když změknou, vybereme je a umeleme. Přidáme nadrobno nakrájenou osmaženou uzenou slaninu, mletý pepř, vejce, mouku, všechno dohromady zpracujeme a uděláme malé kuličky.
Z tuku a hladké mouky upražíme světlou jíšku, zalijeme ji přecezenou plíčkovou polévkou, přidáme ocet nebo citrónovou šťávu a dobře povaříme.
Do vařící polévky zavaříme malé kuličky, chvíli povaříme a odstavíme. Rozmícháme žloutek s máslem, dáme do trochu vychladlé polévky a podáváme.
Další recepty na Maďarská plíčková polévka.
Hledat podobné recepty na internetu jako Maďarská plíčková polévka
