Letní pizza s cuketou recept
45 min
8 porcíLetní pizza s cuketou je lehké vegetariánské jídlo. Vhodné třeba jako odpolední svačinka, nebo lehká večeře.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 50 g nastrouhaného ovčího sýra Pecorino
- 2 rajčata
- 1 středně velká cuketa
- 1 baklažán
- 1 lžička balsamikového octa
- 1 lžička olivového oleje
- olej ve spreji
- 1/2 lžičky nasekaného čerstvého oregana
- 1 hotové těsto na pizzu
- svazek čerstvé bazalky
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
Způsob přípravy
Letní pizza s cuketou je lehké vegetariánské jídlo. Vhodné třeba jako odpolední svačinka, nebo lehká večeře. Do velké mísy dáme olej, balsamikový ocet, pepř a trochu soli. Baklažán a cuketu nakrájíme na tenké plátky, přidáme do mísy a zlehka promícháme aby se plátky obalily ze všech stran. Na rozpáleném grilu pak plátky baklažánu a cukety grilujeme 2 minuty po každé straně.
Snížíme teplotu grilu a na grilovací rošt položíme připravenou placku na pizzu potřenou z obou stran olejem(můžeme použít olej ve spreji). Těsto lehce opečeme 1 minutu po každé straně. Nyní na pizzu poskládáme plátky cukety a baklažánu, na to nakrájená rajčata a posypeme strouhaným sýrem. Grilujeme asi 5 minut. Vyndáme z grilu a posypeme oreganem a ozdobíme lístky bazalky.
