Lehké zeleninové rizoto recept

HanaRohlenová

Hodnocení obsahu
Sdílejte obsah s přáteli

Doba vaření60 minPočet porcí4 porce

Lehké zeleninové rizoto voní čerstvými bylinkami a jarem. Pokud chcete vegetariánský pokrm, klidně vynechte kuřecí maso. I tak bude rizoto chutnat skvěle..
(celý recept)

Ingredience receptu

  • 500 g rýže Arborio
  • 1 mladá cuketa
  • 1 hrnek čerstvého špenátu
  • 1 jarní cibulka
  • 2 stroužky česneku
  • 200 ml bílého suchého vína
  • 2 kuřecí prsa
  • 70 g strouhaného sýra
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • olivový olej
  • zeleninový vývar
  • zelená bazalka


Způsob přípravy

Ve vyšší pánvi na rozpáleném oleji osmahneme nakrájenou jarní cibulku až zesklovatí. Pak přidáme celé stroužky česneku a rýži. Za stálého mícháni vše krátce osmažíme, aby se česnek rozvoněl. Stroužky česneku odstraníme, přilijeme víno a za občasného míchání dusíme rýži, dokud se víno nevyvaří.

Nyní přidáme trochu vývaru, špetku soli a pepře a dál dusíme rýži do změknutí. Občas vývar podle potřeby doléváme. Když rýže změkne, přidáme nasekaný špenát, nadrobno nakrájenou cuketu a už jen krátce podusíme do změknutí zeleniny.

Mezitím si na oleji opečeme dozlatova na malé kostičky nakrájené kuřecí maso. Přidáme ho do hotového rizota společně s nastrouhaným sýrem. Promícháme a můžeme podávat. Každou porci na talíři ještě ozdobíme čerstvou bazalkou.


Přidat komentář

Pro přidání komentáře k Lehké zeleninové rizoto recept, je nutné být přihlášený(á)/zaregistrovaný(á).


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Lehké zeleninové rizoto.
Nebo hledejte podobné podle části názvu lehké zeleninové rizoto .
Hledat podobné recepty na internetu jako Lehké zeleninové rizoto

Kde najít informace



×