Kuřecí stripsy jako z KFC recept
Tohle jídlo je ve fastfoodech velmi oblíbené a chutnat může i doma. Kuřecí stripsy jsou hotové raz dva, a když je připravíte ve vlastní kuchyni, ušetříte docela dost peněz, a také výčitky z nezdravého jídla budou o něco menší.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 500 g kuřecích prsou
- 50 g hladké mouky
- 100 g kukuřičných lupínků (cornflakes)
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Způsob přípravy
Maso umyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na proužky silné asi 2 cm. Osolíme ho a opepříme.
Nyní si připravíme trojobal. Do jedné misky nebo hlubokého talíře nasypeme mouku, ve druhé rozšleháme vajíčka a do třetí přijdou nadrcené cornflaky. To provedeme tak, že lupínky nasypeme do většího pytlíku, ten uzavřeme a cornflaky drtíme rukou nebo válečkem na těsto. Klidně je můžeme v sáčku nechat a maso obalovat přímo v něm.
Nakrájené, osolené a opepřené kousky kuřete obalíme nejprve v mouce, poté ve vejcích a nakonec v lupíncích.
Do vyšší pánve nebo hrnce nalijeme olej tak, aby dosahoval alespoň do výšky 1 cm, necháme ho rozpálit na vyšší teplotu, pak teplotu trochu ubereme a stripsy smažíme dozlatova z obou stran. Trvá to asi 5 minut z každé strany. Osmažené maso vyndáme z oleje, necháme lehce okapat a položíme ho na talíř vyložený papírovými utěrkami, které ze stripsů odsají přebytečný tuk.
Pokrm podáváme s bramborem nebo hranolkami a kečupem či jinou omáčkou.