Kuřecí prsa upečená na cibuli recept
90 min
2 porceKuřecí prsa upečená na cibuli a pak zapečená s žampiony můžete podávat s jakoukoliv přílohou, na kterou máte zrovna chuť. My jsme měli vařené nové brambory.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 2 kuřecí prsa
- 1 cibule
- 1 jarní cibulka
- 200 g žampionů
- 2 stroužky česneku
- 200 g strouhaného parmezánu
- mletý černý pepř
- mletá sladká paprika
- sůl
- olivový olej
Způsob přípravy
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Kuřecí prsa trochu nařízneme a lehce naklepeme. V misce smícháme špetku soli, pepře, papriky a utřený česnek ve lžíci olivového oleje. Pekáč vyložíme pečícím papírem, potřeme ho olivovým olejem a rozložíme do něj vrstvu cibule nakrájené na tenké proužky.
Kuřecí prsa potřeme připravenou marinádou z obou stran a položíme je na cibuli do pekáče. V předehřáté troubě je upečeme, přikryté pokličkou, do měkka.
Mezitím na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou jarní cibulku, přidáme žampiony pokrájené na plátky a za občasného promíchání a případného podlití vodou je podusíme do měkka. Podle chuti je osolíme a okořeníme pepřem. Na upečené kuře rozložíme dušené žampiony a vše posypeme strouhaným sýrem.
Pekáč vrátíme do trouby, a teď už odkryté, vše krátce zapečeme.
