Způsob přípravy

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. V míse pak maso důkladně promícháme se špetkou pepře, špetkou soli, špetkou mletého zázvoru a se škrobem.

Ve vysoké pánvi zahřejeme olej a maso na něm opečeme ze všech stran za stálého míchání. Pak k masu přidáme na proužky nakrájenou papriku, nadrobno nakrájenou celou jarní cibulku, pokrájené houby a kukuřici. Vše dobře promícháme.

V menší misce smícháme dvě lžíce sojové omáčky se třemi lžícemi vody a směs v pánvi tím podlijeme. Přidáme ještě utřený česnek a kari koření a zvolna vše dusíme do změknutí zeleniny.

Nakonec hotovou čínu dochutíme podle potřeby kořením a solí a můžeme ji hned podávat.