Kuře na smetaně s houbami recept
60 min
4 porceKuře na smetaně s houbami podáváme buď s dušenou rýží nebo s houskovými knedlíky. Je to rychlé a chutné jídlo pro celou rodinu. Nemáte-li čerstvé houby z lesa, můžete klidně použít žampiony.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 4 kuřecí prsa
- 1 jarní cibulka
- 150 ml smetany
- 300 g hub
- olivový olej
- hladká mouka
- mořská sůl
- mletý černý pepř
- vývar nebo voda
Způsob přípravy
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky a lehce naklepeme. Z obou stran je osolíme a opepříme. Do kastrolu nalijeme asi lžíci oleje, přidáme na proužky nakrájenou cibulku a očištěné houby nakrájené na plátky.
Krátce oboje orestujeme a přidáme připravené maso. Nyní maso lehce podlijeme vývarem a zvolna vše dusíme, až je kuřecí maso měkké. Je-li třeba, občas ho znovu podlijeme. Mezitím si rozšleháme lžíci hladké mouky ve smetaně.
Když maso změkne, zalijeme ho smetanou, případně přidáme i trochu vývaru a už jen krátce povaříme. Podle chuti pokrm okořeníme solí a pepřem a můžeme podávat.
