Způsob přípravy

Kuřecí roláda se špenátem je lehké a zdravé jídlo. Můžeme ho podávat třeba se zelenými fazolkami nebo s bramborovou kaší. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Ve vyšší pánvi podusíme na troše másla špenát, pak přidáme pepř, ocet a cukr a promícháme. Pánev odstavíme z plotny a špenát necháme trochu vychladnout. Kuřecí prsa opatrně rozklepeme, okořeníme kořením a doprostřed položíme špenát a na něj nasypeme sýr feta. Pak maso srolujeme a roládu převážeme potravinovým provázkem.

Na pánvi rozpálíme trochu oleje a kuřecí roládu na něm ze všech stran zprudka opečeme. Pak roládu přendáme na pekáč do předehřáté trouby a pečeme asi 15 minut. Nyní roládu vyndáme z trouby a uložíme do tepla. Do pánve kde jsme opékali kuře nalijeme vývar, přidáme zbytek másla a důkladně ode dna promícháme.Omáčku vaříme asi 5 minut. Roládu nakrájíme a servírujeme s omáčkou a vhodnou přílohou.