Králičí stehna s pečenými bramborami a slaninou recept
Králičí stehna s pečenými bramborami a slaninou mají tu výhodu, že celý oběd připravíte v jednom pekáči.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 4 králičí stehna
- 6 plátků anglické slaniny
- 8 brambor na pečení
- 2 lžíce másla
- sůl
- mletý barevný pepř
- mletá sladká paprika
- čerstvý rozmarýn
Způsob přípravy
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Brambory omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Králičí stehna z obou stran osolíme a okořeníme pepřem. Pak každé zabalíme do plátku slaniny. Velký pekáč vymažeme máslem a připravená stehna do něj rozložíme.
Na králičí maso přijde vrstva brambor. Brambory také osolíme, opepříme a okořeníme i špetkou papriky. Na brambory položíme zbylé plátky slaniny. Pekáč zakryjeme víkem a v předehřáté troubě pečeme 35 až 40 minut. Pak víko odstraníme, přidáme k masu pár snítek rozmarýnu a jídlo dopečeme do měkka odkryté.