Způsob přípravy

Korejské hovězí špízy jsou svou chutí trochu exotické. Rozhodně stojí za to, obstarat si ingredience a vyzkoušet je. Gochujang, sezamový olej, ocet, rýžové víno a sojovou omáčku ušleháme v misce. Hovězí steaky nakrájíme na menší špalíčky a naložíme je do této marinády. V chladnu je marinujeme asi 30 minut. Mezitím si špejle namočíme na půl hodiny do vody.

Po této době navlečeme kousky hovězího na špejle a důkladně je potřeme řepkovým olejem. V předehřátém grilu maso zprudka grilujeme asi 4 minuty po každé straně. Hotové špízy můžeme na talíři posypat sezamovými semínky, obložit zeleninou a podávat s vařenou rýží.