Koprová omáčka se smetanou recept
Tomáš Rohlena
Sdílejte obsah s přáteli
30 min
8 porcíMáte taky rádi omáčky? V chladnějších měsících si rádi uděláme voňavé, teplé omáčky s přílohou. Co třeba koprovou omáčku se smetanou?
(celý recept)
Ingredience receptu
- 200 ml smetana - na vaření (na zjemnění)
- sůl
- ocet - na dochucení
- kopr
- 0,3 l polotučné mléko
- 50 g pravé máslo
- 50 g mouka - hladká
Způsob přípravy
Na zahrádce si natrháme kopr, umyjeme a nůžkami na bylinky nastříháme.
Základem je jíška. Na sporák si dáme kastrol a změklý tuk (máslo) a hladkou mouku. Metličkou rozmícháme. Přiléváme mléko a metličkou nepřetržitě mícháme, abychom předešli vzniku hrudek. Vaříme kolem 10 minut. Můžeme přidat kousek bujónu.
Na závěr vložíme kopr. Zjemníme smetanou na vaření. Přidáme sůl. Můžeme zakápnout maličko octem. Jako přílohu můžeme zvolit brambory, knedlík s vajíčkem na tvrdo. Milovníci masa si mohou dát koprovou omáčku s hovězím masem. Dobrou chuť.
Další recepty na Koprová omáčka se smetanou.
Hledat podobné recepty na internetu jako Koprová omáčka se smetanou
