Koláč z tvarohového těsta s višněmi recept
60 min
10 porcíKoláč z tvarohového těsta s višněmi je lehký a vláčný. Lehce nakyslé višně mu dodávají tu správnou pikantnost.
(celý recept)
Ingredience receptu
- višně
- strouhanka
- moučkový cukr
- těsto:
- 100 g másla
- 130 g Hery
- 250 g polohrubé mouky
- 250 g cukru krupice
- 4 vejce
- 250 g jemného tvarohu
- 1 kypřící prášek do pečiva
- drobenka:
- 3 lžíce hrubé mouky
- 2 lžíce tuhého másla
- 2 lžíce cukru krupice
Způsob přípravy
Višně omyjeme a vypeckujeme. V míse důkladně promícháme změklé máslo, Heru, vejce, cukr a tvaroh. Nakonec zvolna za stálého míchání přidáváme mouku, ve které jsme rozmíchali kypřící prášek.
Mezitím si troubu předehřejeme na 180 stupňů. Z hrubé mouky, tuhého másla a cukru prsty připravíme drobenku. Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Rozprostřeme do ní těsto, poklademe je vypeckovanými višněmi a celý koláč posypeme drobenkou.
Koláč pečeme 35 až 45 minut. Na konci pečení vyzkoušíme špejlí zapíchnutou doprostřed, zda je upečený, formu vyjmeme z trouby a koláč necháme vychladnout. Před podáváním ho ještě můžeme posypat moučkovým cukrem.
