Způsob přípravy

Čtvercový plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo strouhaným kokosem (ten je třeba do receptu započítat navíc). V míse utřeme do pěny změklé máslo s cukrem, přidáme vejce a umícháme hladký základ pro těsto. Kdyby se směs srážela, přidáme trošku mouky.

K základu prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidáme kakao a vymícháme těsto, k němuž postupně přidáváme mléko. Hladké těsto vylijeme na plech, stěrkou uhladíme a pečeme přibližně dvacet minut. Upečený koláč by měl na dotek pružit. Buchtu vyndáme z trouby a odložíme stranou, aby vychladla. V mezičase si připravíme polevu.

Ve vodní lázni rozehřejeme nalámanou čokoládu společně s máslem a čtyřmi lžícemi vody. Když je směs tekutá, necháme ji chvilku zchladnout a přidáme cukr, který mícháme tak dlouho, dokud se nerozpustí.

Polevou potřeme upečený korpus. Lze to udělat najednou nebo buchtu nařezat na čtvercové kousky a každý namočit zvlášť do čokolády. Vršek buchty bohatě posypeme kokosem nebo v něm obalíme každý kousek zvlášť. Řezy necháme vychladnout a podáváme.