Kluci v akci - hovězí guláš recept
HanaRohlenová
Sdílejte obsah s přáteli
90 min
4 porceKluci v akci - hovězí guláš, to mluví samo za sebe. Recept inspirovaný originálními kuchaři rozhodně stojí za vyzkoušení.
Ingredience receptu
- 800 g hovězí kližky
- 1 červená cibule
- 1 pórek
- 1 mrkev
- 5 brambor
- 5 stroužků česneku
- 400 ml červeného vína
- 100 ml olivového oleje
- 400 g sušených hub
- 1500 ml masového vývaru
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 4 bobkové listy
- 4 kuličky nového koření
- 7 kuliček černého pepře
- sůl
- mletý černý pepř
Způsob přípravy
Sušené houby si předem namočíme do vody. Maso očistíme a nakrájíme na kostky. V kastrole rozpálíme olej a maso na něm zprudka ze všech stran opečeme.
Ve vysoké pánvi na oleji orestujeme očištěnou a nakrájenou cibuli, mrkev a pórek. Přidáme rajčatový protlak, houby, bobkový list, pepř a nové koření, utřený česnek, promícháme a chvíli podusíme.
Připravenou zeleninu přidáme k masu, promícháme, přidáme špetku mletého pepře a soli, zalijeme vývarem a vínem a přikryté dusíme asi 60 minut. Nakonec do guláše vložíme oloupané a na kostky nakrájené brambory a vaříme, dokud brambory nezměknou.
Další recepty na Kluci v akci - hovězí guláš.
Hledat podobné recepty na internetu jako Kluci v akci - hovězí guláš
