Kávový dort recept
Kávový dort je jednoduchý a moc dobrý dort. Zejména ke kávě.
(celý recept)
Ingredience receptu
- korpus:
- 40 g jemné strouhanky
- 5 vajec
- 100 g cukru krupice
- 100 g strouhaných ořechů
- 2 lžíce silné kávy
- 1 lžíce polohrubé mouky
- krém:
- 2 žloutky
- 2 lžíce studené kávy
- 100 g másla
- 1 vanilkový cukr
Způsob přípravy
Troubu předehřejeme na 160 stupňů. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, pak přidáme na jemno nastrouhané ořechy, černou kávu a strouhanku. Dobře promícháme a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků.
Formu na dort vymažeme máslem a vysypeme moukou. Těsto do ní nalijeme a v předehřáté troubě pečeme asi 35 až 45 minut.
Mezitím si ze všech ingrediencí ušleháme hladký kávový krém. Když korpus vychladne, rozřízneme ho na polovinu a naplníme krémem. Pokud dort chceme ještě vylepšit a ozdobit, polijeme ho čokoládovou polevou.