Kávové muffiny recept
40 min
12 porcíMuffiny si našly mnoho příznivců i mezi českými kuchaři. Tento recept je pro všechny milovníky malých dortíčků a kávy. Navíc překvapí chutnou náplní.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 150 g moučkového cukru
- 120 g změklého másla
- 20 g instantní kávy
- 20 g horké vody
- 120 g mléka
- 2 vejce
- 250 g hladké mouky
- 1 vanilkový cukr
- 1 ½ lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 12 kostiček hořké čokolády
- špetka soli
Způsob přípravy
Troubu předehřejeme na 180°C a formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky.
Do misky nasypeme instantní kávu, zalijeme ji horkou vodou, promícháme a odložíme stranou.
V míse utřeme vejce s máslem, přidáme cukr, vanilkový cukr a vytvoříme hladký krém. Do krému přilijeme připravenou kávu, mléko a vše pořádně promícháme.
Do směsi postupně přisypáváme mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva a solí a vytvoříme hladké těsto.
Do formiček nalijeme vždy jednu lžíci těsta, doprostřed kostičku čokolády, kterou zakryjeme další vrstvou těsta.
Muffiny pečeme v předehřáté troubě 20 - 25 minut.
