Hummus recept
HanaRohlenová
Sdílejte obsah s přáteli
30 min
4 porceHummus s naloženou paprikou je trochu jiný, než ten klasický originální, ale pochutnáte si na něm určitě.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 250 g cizrny
- 2 naložené kapie
- 2 stroužky česneku
- 1 citron
- 2 lžíce nálevu z kapií
- mletý černý pepř
- sůl
Způsob přípravy
Cizrnu den předem namočíme do studené vody. Do druhého dne vodu několikrát vyměníme. Druhý den cizrnu naposledy propláchneme a v čisté vodě ji vaříme, do měkka, cca 1 hodinu. Pak vodu slijeme a cizrnu necháme vychladnout.
V mixéru rozmixujeme kapie s nálevem, přidáme cizrnu, utřený česnek a všechno rozmixujeme do hladké kaše. Podle chuti pak hummus okořeníme citronovou šťávou, pepřem a solí.
K hummusu můžeme podávat slané krekry, topinku, čerstvé celozrnné pečivo. Podle chuti.
