Způsob přípravy

Houby plněné špenátem, chlebem, česnekem a bylinkami jsou báječný předkrm. Voňavý houbami a čerstvými bylinkami. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Houby očistíme a odstraníme jim nožky. Na pánvi na olivovém oleji pak krátce osmahneme na tenké plátky nakrájené nožičky ze všech čtyř hub. Přidáme k nim petrželku, utřený česnek a strouhanku a ještě 3 minuty za stálého míchání vše smažíme.

Nakonec přidáme nasekaný špenát, krátce ho společně se vším podusíme a směs dochutíme solí a pepřem. Na vymazaný plech naskládáme vedle sebe hlavičky hub a na každou navrstvíme hotovou podušenou směs.Plech vložíme do předehřáté trouby a houby pečeme 6 až 8 minut do měkka. Pak plněné houby přeneseme na podnos a servírujeme je teplé.