Houbový kuba recept
Dana F.
Sdílejte obsah s přáteli
60 min
6 porcíHoubový kuba je staročeské jídlo, které se nejčastěji připravovalo na Vánoce (ze sušených hub). Je to veliká pochoutka, obzvláště z čerstvých hříbků a lišek. Recept není těžký, určitě houbového kubu vyzkoušejte.
Ingredience receptu
- 600g čerstvých hub
- 400g ječných krup
- 2 cibule
- sádlo nebo máslo
- 4 stroužky česenku
- majoránka
- kmín
- sůl
- pepř
Způsob přípravy
Ječné kroupy propláchneme ve studené vodě a popřípadě vybereme ty špatné. Dáme do hrnce, zalijeme vodou a nehcáme minimálně 12 hodin namočené (přes noc). Poté vodu slijeme, dáme novou a kroupy uvaříme doměkka.
Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na sádle nebo másle a přihodíme nadrobno nakrájené houby.
Poté okořeníme - osolíme, okmínujeme a opepříme. Nesmíme zapomenout na majoránku.
Hotové houby smícháme s kroupami a vsypeme do vymazaného pekáčku. Vložíme do předem rozehřáté trouby a pečeme na 175°C přibližně 20 minut.
Další recepty na Houbový kuba.
Hledat podobné recepty na internetu jako Houbový kuba
