Houbové knedlíky recept
Houbové knedlíky můžeme podávat také jen polité sádlem s osmaženou cibulkou.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 6 rohlíků
- 5 stroužků česneku
- 1 1/2 hrnku polohrubé mouky
- 1 1/2 hrnku mléka
- 2 lžíce másla
- 100 g hub
- sůl
- zelená petrželka
Způsob přípravy
Ve vyšší pánvi na polovině másla orestujeme na kostičky nakrájené houby. V míse rozmícháme mouku se špetkou soli, přidáme vejce rozšlehané v mléce a zbylé rozpuštěné máslo.
Do mléčné směsi nyní přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a houby, nasekanou petrželku a nakonec i utřený česnek. Vše důkladně promícháme.
Po čtvrthodině z těsta vytvoříme kulaté knedlíky a jeden po druhém je vhazujeme do vroucí osolené vody. Vaříme 10 až 30 minut, podle velikosti.