Sdílet:

Houbová pizza recept

Alena B.

Hodnocení obsahu
Sdílejte obsah s přáteli

Doba vaření40 minPočet porcí2 porce

Tradiční italský pokrm obložený houbami chutná skvěle nejen na podzim, kdy je sezona hub. Pro ozdobu pizzy jsou vhodné hříbky, žampiony, ale také hlíva ústřičná nebo jiné, vaše oblíbené druhy hub.
(celý recept)

Ingredience receptu

  • Těsto:
  • 250 g hladké mouky
  • 125 ml vody
  • 20 g čerstvého droždí
  • 1 lžička krupicového cukru
  • 1 lžíce olivového oleje
  • Obloha:
  • 250 g očištěných hub
  • 1 plechovka drcených rajčat
  • 150 g mozzarelly
  • 3 stroužky česneku
  • ½ cibule
  • 1 lžička sušeného oregana
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  • ½ lžičky sušeného rozmarýnu
  • 5 lžic olivového oleje
  • sůl
  • pepř


Způsob přípravy

Do mísy rozdrobíme droždí, přisypeme lžičku cukru a umícháme kašičku. Tu zalijeme vodou, promícháme, přidáme olej a postupně přisypáváme mouku smíchanou se solí. Směs pořádně promícháme (ideálně v robotu), mísu zakryjeme čistou utěrkou a těsto necháme přibližně hodinu kynout na teplém místě.

V mezičase si připravíme oblohu. Na pánvi zahřejeme dvě lžíce olivového oleje, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené osolené houby a krátce podusíme.

Vykynuté těsto rádýlkem rozdělíme na dva stejné díly. Na pomoučené podložce každý kus rozválíme na tenkou placku, kterou přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Tvar těsta můžeme ještě doladit tak, že ho prsty roztáhneme.

Povrch pizzy pokapeme zbylým olejem a obložíme ho rajčaty z plechovky, nakrájenými kousky mozzarelly, houbami, cibulí, kořením a dochutíme solí a pepřem. Vršek můžeme ještě pokapat pár kapkami olivového oleje.

Pizzu pečeme v troubě předehřáté na 225°C, přibližně 15 - 20 minut.


Přidat komentář

Pro přidání komentáře k Houbová pizza recept, je nutné být přihlášený(á)/zaregistrovaný(á).


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Houbová pizza.
Nebo hledejte podobné podle části názvu houbová pizza .
Hledat podobné recepty na internetu jako Houbová pizza

Kde najít informace



×